ちゃわんや日記

信州上田でうつわ作りをしている、阿部春弥がうつわのことや愛猫トムのことなどをなんとなく綴る日記

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味噌

娘にもやってみました。
「なすび、何色?」

「えっ?」ってなってました。
一生懸命考えて「黄色!」って。。。
でも、しゃっくり止まっていました。すごい。

昨日は薪割りして、味噌を仕込んだら、
体力的に限界だったようで、10時過ぎには寝てしまいました。。。

今年で3回目の味噌作り。うまくいく事を願っています。
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  1. 2012/02/22(水) 00:01:15|
  2. 食材
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たくあん

お隣のおじいさんに大根を沢山いただきました。
2年ぶりにたくあんを漬けようと・・・。

大根干し


大根を洗って干しました。青首大根もあります。
赤カブも一緒に洗って干しています。

コンクリートの上に直接置いて干すと「す」が入ってしまうので
木の板の上に置いて干します。
凍らしてはいけないので、夜には家の中にしまいます。
朝出して、夜しまう。天気が良ければ10日位で漬けれるようになるでしょう。
楽しみです。


さて。久しぶりのこのお方。
冷えた今朝は、電気カーペットが付いたのでご満悦でした。


・・・
  1. 2011/11/16(水) 00:13:22|
  2. 食材
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味噌

良い天気でした。朝は。
お昼頃から曇りだし、夕方にはちらほら雪が。
ついさっきは吹雪いていました。
山の天候は変わりやすい、と言いますがまさにです。

今夜も冷え込みそうです。

午前中、薪割りをして、午後は土練りをしてろくろ。
腕がパンパンです。
筋肉痛にならなければいいのですが・・・。


今日、妻とおチビが麹を買いに行って来ました。
味噌作りの季節の様です。
今年の出来ばえはどんなでしょう。
楽しみです。
  1. 2011/03/09(水) 23:23:39|
  2. 食材
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食べ収め

お隣のおじいさんが夕方、ズッキーニを持ってきてくれました。

今年最後の収穫だそうです。
沢山頂いて、沢山食べたズッキーニ。今年の食べ収めです。

例年なら、この時期にはもう採れないそうですが、今年の暑さで
まだ採れたそうです。

でも、驚きがもうひとつ。


立派!


大きさです。35cm位はあります。

あまりの大きさに、トムもおチビも興味津々のようです。
  1. 2010/10/15(金) 21:40:44|
  2. 食材
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パプリカ

真っ赤なパプリカです。

地元でパプリカが採れるなんて知りませんでした。

ピーマンの親戚なのでおかしい事ではないですが。

ちょっとおもしろい形のパプリカです。

パプリカ
  1. 2010/09/08(水) 19:05:14|
  2. 食材
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